朋朋专栏：我在加航当空姐（17） 每天的飞行都是与不同的人一起，说说给我留下深刻印象的人吧。 我的第二次飞行是从多伦多飞渥太华稍作停留再飞回多伦多.我的领队是一个叫菲利浦的小伙子。他个子不高，头发又长又卷，有着青年艺术家的帅气。另一个空姐娜塔莎告诉我，菲利浦是一个“不按照书本办事”的领队，比如他在一次航班上一共放了三个电影给乘客看。规定只允许放一个电影。结果是乘客们鼓掌欢唿，都表示喜欢菲利浦，不喜欢规定. 一上机，菲利浦就问我想在什么位置工作，我说，我没有厨房工作的经验，言下之意是不要在厨房工作.菲利浦晃着卷毛脑袋说，好吧，那么你就在商务舱的厨房工作.我张大了嘴巴，这不是开玩笑吧？菲利浦漫不经心地说就这么定了，早点上手比晚上手强. “那你一定要帮忙，我什么都不知道呢，如果有问题可不要说我，”一看事成定局，我只能预先发出警告. 那时我还没有在经济舱的厨房工作过，商务舱对我来说实在是太可怕了，因为商务舱的客人要求高，服务程序复杂，供客人选择的名目繁多.饭菜从烤箱中热好后，要摆放在磁盘子上，再浇上不同的酱汁，有时还放上香菜点缀。托盘都要用餐巾装饰，摆好发亮的刀叉，伴随着悦耳动听的问候“您好，先生，这是您点的意大利面配瑞士小牛肉。祝您胃口好！”，献上被我在厨房里摆弄了好一阵的面条加肉，并附上一个迷人的微笑。这还不算什么，酒水是我最头疼的一节。佐餐的红酒白酒通常都有好几种，我要牢记品种产地年份等等，然后客人一声令下我就入厨满头大汗地开瓶，再回到客舱优雅地为客人倒酒。最怕的是调酒，面对着十几种洋酒，要找出伏特加兑橙汁是“螺丝刀”，兰姆兑可乐加柠檬是“兰姆可乐”，兑伏特加是“黑俄罗斯”，如果再加入牛奶就是“白俄罗斯”，香槟与橙汁在一起就是“晨曦的骄傲”，啤酒和RYE威士忌则调配成“锅炉”，当然还有“血腥玛丽”，“占边”，“金托尼”，“凯撒”等等，没有这份修养的我只能随身带着一份大表格当参谋了。 没有别的办法只能硬着头皮上.我在厨房里站了足足一分钟找感觉──还是没找到。娜塔莎施施然而来，交给我一个不二法门，那就是──美丽的笑容.不论是倒错了酒，上错了菜，弄脏了乘客的衣服，还是忘记了满足乘客的要求，只要脸上浮现令人无法拒绝的笑容问题就不会太大。我的笑容是现成的，自然形成，还外带一只酒窝，但那也不够呀，我不想让别人把我当成一个笑眯眯的傻瓜. 都市报朋朋专栏 我在加航当空姐（18） 加拿大都市报 话说我正站在商务舱的厨房里束手无策，还是菲利浦利害，他在厨房里左旋右转，打开一只只抽屉闪电般地给我看一眼里面的内容然后再一只只关好。里面的茶杯、酒杯、磁盘子、咖啡壶在我眼前飞舞，我拼命想记住他说的每一个字，可是脑子霎时一片空白，只能记一个大概。 挂好贵宾的大衣和外套，拿出多伦多星报和邮报供他们选择，接着在飞机未起飞之前就要提供第一轮非酒精饮料，擦手毛巾，下一分钟马上又开始收拾垃圾，准备起飞.只有在起飞的时候我在硬邦邦的空乘座位上休息了一下，接着投入紧张的战斗：抽屉被我开得嘎嘎作响，杯碟刀叉在空中飞舞，碰翻的红酒酒香四溢，我汗透重衣，左脚踩着小推车的踏板，右腿顶住垃圾车的门，左手平衡满满一大盘面包、黄油，戴着隔温手套的右手往烤箱里箩迭主菜，咖啡和茶刚刚煮好，还得再来一壶低咖啡因的咖啡。 一番“摸爬滚打”下来，我居然顺利通过没出什么乱子，当然要感谢菲利普的前后招唿和照应。没有他闪电一般的动作，体操运动员一般的身手，我非要打破几只盘子不可。 飞机开始降落了，我吁了一口气，踏踏实实地站在商务舱前排中央，这是空姐的任务之一，起飞降落要让乘客看到人.正想着菲利普这会儿不知道到哪儿去了，突然看到他毛茸茸的头从乘客的位子上探出来，招唿我过去。奇怪，这会儿不能擅离职守的哇！菲利普让我坐到舷窗旁的位子，指着窗外说，快看快看！没发生什么呀？我满腹狐疑，不行，我得回到我的岗位上，不按照规章办事简直就是找死。 菲利普硬按着我坐下，自己站到我的位置帮我“站岗”。窗外，深蓝色的夜幕已铺展至天际，闪烁的群星熠熠生辉，飞机优美地划过一道弧线，斜斜地，多伦多神秘绚丽的大地跃然眼前。大片的湖水和阡陌的街道，万盏灯火点亮了这座平展的城市，从来没有多伦多缘的我，瞬间就被紧紧地吸引，原来从上空审视这个城市，地心引力就可以从不落空地让我陷入爱里. 送走了乘客，我对菲利普真诚地说谢谢。菲利普笑了，说，“你知道为什么我选择当空少吗？就是因为你刚才看到的东西。你不会后悔你的选择的。”我们郑重地握手作别，也许以后的飞行都不会遇到他，但是他教给了我一首心灵的歌，让我每次登上飞机都是展开一次魅力之旅，离开舷窗就在期待下一次的起飞. |
